Gesundes Essen für schönes Haar

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Wohl jede Frau träumt von schönem, vollem und gesundem Haar! Und greift deshalb munter zu im wohlsortierten Sortiment ihres Lieblingsfriseurs. Was ja im Prinzip auch völlig richtig ist. Leider wird nur allzu oft vergessen, dass schönes und gesundes Haar in hohem Maß auch von der richtigen Ernährung und einer ausgewogenen Lebensweise abhängt. Und nicht nur von guter Pflege. Denn die Nahrung liefert die Bausteine, die die Zellproduktion ankurbeln und damit das Haar – und übrigens auch die Fingernägel – zu Wachstum anregen. Sind die Fingernägel sehr brüchig und das Haar stumpf und glanzlos, so kann das auf einen Mangel an Nähr-und Vitalstoffen bei den Essensgewohnheiten hinweisen. Und somit steht fest: Ohne die richtige Ernährung wird’s schwierig, auf Dauer gesundes Haar und feste Fingernägel zu haben.

Biotin - das „schöne“ Vitamin 

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Man bezeichnet es nicht umsonst als „Schönheitsvitamin“: Das Vitamin H oder auch Biotin genannt, ist für den Zellaufbau und damit für das Wachstum gesunder Haare und gesunder Nägel ganz besonders wichtig. Ferner unterstützt es die Neubildung der Hautzellen. Ein echter Alleskönner quasi in Sachen Beauty – und glücklicherweise in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten! In Nüssen beispielsweise, zudem ein super Energielieferant, und in Eiern, Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen und Vollkornbrot. Ob man nun zum Müsli greift oder zum Körnerbrot und sich ab und zu ein Ei dazu gönnt – mit einem solchen Start in den Tag schraubt sich die Biotin-Bilanz schon früh am Morgen auf ein gutes Level. Zudem hält das Sättigungsgefühl nach einem leckeren Frühstück mit Vollkornbrot, Müsli und Ei weit länger an als bei Weißmehlprodukten.

Zauberwort Zink

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Ein weiterer erfreulicher Nebeneffekt: diese Lebensmittel enthalten ebenfalls Zink, das in puncto Haarausfall, vorzeitigem Ergrauen oder bei brüchigem Haar eine wichtige Rolle spielt. Das Protein ist auch an der Kollagenbildung beteiligt und trägt so dazu bei, das Haar tief in der Kopfhaut zu verwurzeln. Ist es nur unzureichend vorhanden, führt dies im schlimmsten Fall zu Haarausfall. Zink ist aber nicht nur in Hülsenfrüchten vorhanden, sondern auch in Haferflocken und Sojaprodukten aller Art. Doch auch die Fleischeslustigen kommen bei Zink auf ihre Kosten, denn es ist ebenso in einem edlen Rindersteak wie auch in gebratener Leber enthalten. 

Auf der grünen Welle

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Sie sorgen für die Zell- und Geweberegeneration und damit auch für gesundes Haarwachstum: Eisen, Vitamin C und Folsäure, reich vorhanden in dunklem Blattgemüse. Dazu zählen Mangold und Grünkohl ebenso wie Spinat mit seiner Extraportion Kalium. Auch Brokkoli und Avocados sollten ab und zu auf dem Speiseplan stehen: Letztere enthalten jede Menge Vitamine des B-Komplexes, die für das Haar- und Fingernagelwachstum unerlässlich sind.  

Beauty-Booster Beta-Carotin und Biotin

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Ob Karotten, Aprikosen, Kürbis oder Süßkartoffeln: Wem gesundes Haar und gesunde Kopfhaut am Herzen liegen, der sollte auf diese orangefarbenen Nahrungsmittel nicht verzichten. Sie enthalten das wertvolle Beta-Carotin – ein Pigment, das während des Verdauungsprozesses in Vitamin A umgewandelt wird und das für den Erneuerungsprozess der Haut verantwortlich ist.  

Und wussten Sie, dass ein Hefeweißbier nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einen Beitrag für schönes, glänzendes Haar und feste Fingernägel leistet? Dafür ist das hochdosierte Biotin in der Hefe verantwortlich. Zudem ist Hefe ein wichtiger Vitamin B Lieferant: Sie dürfen sich als ruhig hin und wieder ein kühles Hefeweizen gönnen – Ihr Haar freut sich darüber! Und falls es so gar nicht Ihres ist – auch in Walnüssen steckt viel Biotin.

Lebenswichtige Fette: Omega-3

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Doch in Walnüssen steckt nicht nur Biotin, sondern auch die lebenswichtigen Omega-3 Fettsäuren, die unser Körper nicht alleine herstellen kann und die von außen zugeführt werden müssen. Lachs beispielsweise ist ein klassischer Omega-3 Lieferant. Doch auch Thunfisch, Heringe oder Makrelen enthalten viel dieser gesunden Fettsäuren. Ob sie frisch, aus der Dose oder aus der Tiefkühltruhe zubereitet werden, spielt erfreulicherweise keine große Rolle. Auch Pflanzenöle wie Leinöl, Rapsöl oder Walnussöl enthalten Omega-3 und sind eine wertvolle Bereicherung für den Speiseplan! Denn Omega-3 Fettsäuren versorgen nicht nur Haar und Kopfhaut mit Feuchtigkeit, sondern sollen zudem das Gedächtnis, die Konzentration und das Herz stärken, wie Studien berichten.

Zusammengefasst könnte man also durchaus sagen, dass die aufgeführten Nahrungsmittel nicht nur für Gaumen und Gesundheit, sondern auch für unser Aussehen eine echte Bereicherung sind. Essen Sie sich schön!